# Julbak
Author: Abstinens

Nu på lördag ska jag och min pojkvän och 2 kompisar till oss julbaka här hemma hos oss. Riktigt storbak pratar vi om nu, hittills har vi kommit fram till att baka pepparkakor, lussekatter, snickerskakor (de såg så goda ut), knäck, ischoklad, kola. Men bakgalning som man är, undrar jag om någon kan komma på nåt mer.

Jag älskar och baka och tvingar mina vänner att göra det med mig, men det är roligt att ge bort massa olika kakor och godis till släkt. Så har du ett förslag, så kom gärna med det.

## Comment 1
Author: sarae

Har ett recept på super goda saffarans skorpor (likanr biscotti) jätte goda till både glögg och julmust, även fina att ge bort i en fin burk!

**Saffranskorpor**

Ca 45st

Ugn: 200 C

*   100g smör
*   1-2 kuvert saffran
*   50 g grovhackad, skållad mandel
*   2 ägg
*   5 dl Vetemjöl
*   1½ dl Socker
*   1 ½ tsk bakpulver
*   1 dl Russin (valfritt)

1.  Smält smöret och rör i saffran. Låt svalna
2.  Vispa ägg + socker pösigt
3.  Blanda i smöret + saffranet i äggblandningen 
4.  Blanda mjöl, bakpulver, Mandeln (russin) i en annan skål
5.  Rör ner ingredienserna i punkt 4 i ägg och socker blandningen
6.  Rulla degen i 3 längder
7.  Lägg på plåt med bakplåtspapper, platta till dem något
8.  Grädda i mitten av ugnen i ca 10 min
9.  Skär längderna i smala sneda bitar (Ca 1½-2cm breda)
10.  Rosta med snittytan uppåt i ugnen i 5 min på 175 C
11.  Vänd sedan på dem och rosta i ytterligare 5 min
12.  Efterrosta lite i avstängd ugn med öppen lucka
13.  Lägg i fin burk!

De är verkligen goda och håller länge! (om de förvaras tort!)

## Comment 2
Author: Abstinens

Tack, bara en fråga, man måste väl blanda ner det smälta smöret och saffranet någonstans :)? Efter alla torra ingridienser eller?

Men super bra, har skrivit med det på listan nu =)

## Comment 3
Author: sarae

haha det glömde jag! ska fixa!

## Comment 4
Author: sarae

Hur har det gått med julbaket? Blev det tillräckligt med pepparkakor? hihihi

## Comment 5
Author: Madde

Tänkte precis det samma. Blev det en massa pepparkakor. =))) och hus självklart.

## Comment 6
Author: klarsferrets

jha då har man testa dessa goda skorpor.

Och tro det eller ej men denna gången så sa inte sarae något bara![Räcka ut tungan](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-tongue-out.gif)

 dom är kanon goda

Lätta att göra .

går snabbt o enkelt och inte har man mjöl över hela köket som nårmalt .

Tack sarae för det receptet.

ps har du mer på lut någonstans i dina lådor hehe

i så fall är det dags att dela med sig vet du

## Comment 7
Author: sarae

haha...är du förvånad? tja vänta tills imorgon...då får du se vad jag mer har på lut ;)

Kul att du tyckte om dem! Bakade själv sånna igår!

## Comment 8
Author: Abstinens

Jo, lussebullar, knäck, ischoklad och snickerskakor är avprickat. dock så var min pepparkaksdeg sämst, gick verkligen inte att kavla ut, så idag har jag svalt min stolthet och gått och handlat färdiggjord, så ikväll blir det. Gjorde lite pepparkakor innan iaf :) Men nu blir det massor :) Skorporna skall göras ikväll också. Nu när jag endå är i farten. Just nu står julskinkan inne.

Och ikväll skall granen pyntas. Sebbe och jag ska julfira imorgon efterssom vi inte träffas på jul.

## Comment 9
Author: LeeLoo

#8 Vad söta ni är!! Värsta fixarparet

Vad ska det bli av er om 10 år!? ![Räcka ut tungan](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-tongue-out.gif)

## Comment 10
Author: Abstinens

#9, pensionärer :P

Saffransskorporna var jättegoda :) Jag som inte ens gillar torra kakor går och smygtar i köket hela tiden..

## Comment 11
Author: sarae

Va kul! mmm d är rent livsfarliga!

## Comment 12
Author: elinn

**Mozartkulor** är jättegoda =)

Vet att jag är sent ute och att ni redan haft er bakdag menhar missat den här tråden tidigare. Skriver iaf utifall någon inte har bakat än =)

Madelmassa, nougat och blockchoklad är vad som behövs.

Skär nougaten i små tärningar och baka in dom i lite mandelmassa och rulla i handen så det blir bollar. När det är klart så doppar man dom i smält blockchoklad \*mumma\* =)

## Comment 13
Author: Abstinens

Japp, vi hade planerat in att göra sådana, men du vet, det är aldrig försent :) Jag är baktokig, så jag gör det säkert i mellandagarna :)

Tackar tackar iaf =)