# Ekologisk, hemmagjord och konserverad illermat Author: se7en Om det fanns en ekologisk, hemmagjord och konserverad illermat som täcker illerns näringsbehov fullständigt. Alla vitaminer, alla mineraler. Kött av finaste kvalité, rätt proteinhalt, rätt fetthalt. Hur mycket skulle ni kunna tänka er att betala för 300 gram glasburk? ## Comment 1 Author: Fruttisen Alltså, ekologisk konserverad mat säger du. Nu är jag förvisso dötrött...men de enda naturliga produkterna man kan konservera med är väl socker och salt? Vilket man inte ska ge till illrar? Så det går väl inte riktigt ihop? ## Comment 2 Author: UlrikaD Om man konserverar i burk så blir det väl mjukmat utav det hela. Och det ska ju inte illern äta alls. Ska de ha kött så ska de ju ha med ben och allt och det är väl lite svårt att konservera. Ska de äta annat än kött och ha en chans mot tandsten osv så bör de ju äta torrfoder isåfall. Du får gärna förklara lite mer hur du tänkt dig. ## Comment 3 Author: se7en #2 Typ mjukmat, men inte riktigt. Maten består fortfarande av hela delar kött(kanin, oxhjärta, kyckling,komage, lite lever), men det runt omkring(gelatin) består av vitaminer, fett och protein(råprotein finns ju i köttet). Tror det är skillnad på konserverat och konserverat- eller, det är det ju, för att konsenvera denna produkt behövs onaturliga ämnen, som Atamon, andra produkter behöver bara salt eller torka. Kommer också att använda mig av gelatin, smaksättningen tänkte jag prova mig fram med med egen buljong. Annars(om jag skulle vilja det, vilket jag inte vill), finns det inga hinder för att konservera ben, fjädrar eller päls, frågan är om vi verkligen vill ha det illern verkligen behöver(är det okej att en fjäder sticker upp ur maten?)i vårt kök? Vill barfa(kommer göra det) men tänkte framställa ett alternativ för de som vill barfa, men som kan köpas in och bevaras. Har läst näringslära, och en hel kanin eller en hel mus är väl att föredra. Men vill vi ha det i våra illrars matskålar? Tänkte kombinera deras med vårt på bästa sätt:) Vad tror ni om det? ## Comment 4 Author: se7en Sen är väl ekologiskt inte bara naturligt... utan att de framställts på ett bra sätt...Finns ju rätt mucket onaturligt i mejerioroduketer, till exempel. Köttet kommer att vara 100% eko, eftersom vi kommer föda upp själva/känner nån som föder upp! Så det kommer vara "riktigt" kött i, inte bara nermalda rester från skitkött man inte vill ha! ## Comment 5 Author: HannaM Tja, serverar enbart kött, inklusive ben och hela kalaset och föredrar det nog färskt ## Comment 6 Author: se7en Ja, det är klart att man föredrar det färskt. Det här var mer tänkt för dem som inte kan få tag i färskt oxhjärta och ångande färsk kanin. Men ändå bevarar färskheten så gott det går, så de får lite riktigt-riktigt kött, inte sån skit som finns på burk till katter. ## Comment 7 Author: myff jag tycker det är vigtigt var maten kommer ifrån, eftersom jag själv är vegetarian så kollar jag upp vilken kyckling som är bäst. Skulle helst av allt vilja köpa kyckling från en gård. ## Comment 8 Author: TIMMY En extra frys funkar bra här hemma. Då har man färskt varje dag men har ett sätt att konservera det eftersom man köper i massor på en gång. ## Comment 9 Author: se7en \# håller med, vi har också det. Men en del har ju inte plats med en massa frysta kycklingar och kaniner. Sedan försvinner en del näringämnen vid frysning. Läste lite om olika konserveringstekninker, vid värmekonservering behöver man inte tillsätta något konserveringmedel, som jag fattade det. Paraffin kan användas, och det plockar man ju bort efter öppning av burken. Får se vilken metod det blir, är ju bara på planeringsstadiet:) Jag har beställt hem de vitamin/mineral-tillskott som behövs, kommer äver att tillsätta lite fibrer, eftersom illrar i det vilda ju även äter offerdjurets maginnehåll, som innehåller proteiner och som även finns i päls och fjädrar. Fast jag skippar nog päls och fjädrar:) Sedan kan man inte bara slänga in en halv kanin och tro att det räcker. De får inte allt allt de behöver, om man ska vara noga, och det ska man ju. Kycklingar är ju ex. flådda utan maginnhåll, och då går illern miste om det livsnödvändiga råproteinet och fibrerna. Sen blir det till att friska upp mattekunskaperna, så sammansättningen blir perfekt. Det stora problemet är att man måste använda sig av hermetiska konservburkar, som är gjorta är glas och väldigt tunga. ## Comment 10 Author: alda Jag tycker det verkar intressant. Om man som jag bara har en iller och en liten frys så verkar konserverad "barf" vara ett bra alternativ. Vilken hållbarhet har en öppnad burk? ## Comment 11 Author: se7en #10 Det är nog som annan konserverad mat, runt 2-3 dagar, men  nu gissar jag, ska kolla upp det! ## Comment 12 Author: Pirjo En fråga. Hur ser du till att proportionerna mellan dom olika näringsämnena blir rätt? När det gäller iller så är det ju ofta proportionerna det hänger på. Det är ju därför som kattorrfoder inte är ett fullgott foder för iller trots att det innehållet ser ut att vara exakt samma (men proportionerna är nödvändigtvis inte det). ## Comment 13 Author: se7en #12 Matematik och kunskap i illerns näringsbehov! Och spionera på mink-och illerfoder,haha! Prata litet med veterinärer och erfarna uppfödare, då menar jag uppfödare som hållit på i typ 50 år. Som sagt, bara på planeringsstatiet, men kan vara kul att veta om det skulle kunna vara nåt att satsa på:) ## Comment 14 Author: myff jag hoppas verkligen att det blir av! Då ska jag köpa massor av dig! ## Comment 15 Author: se7en Ska försöka sätta igång nästa vecka, när jag fått vitaminerna och mineralerna! #14 Kul att höra! Lovar att du ska få ett gratisprov när det är klart, om du ger mig din adress![Skrattande](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")! ## Comment 16 Author: JossanH Beroende på kostnad och om illrarna äter det så är jag också intresserad.. Men det blir nog inget som ska ersätta torrfodret eftersom jag bor i Norge, utan då måste jag köpa på mig lite och ta med och tar det slut så blir det enbart torrfoder ett tag.. ## Comment 17 Author: se7en \# 16 gratisprov till dig med:) ## Comment 18 Author: JossanH #17 suveränt! :) ## Comment 19 Author: HannaM Innebär värmekonservering att köttet tillagas? ## Comment 20 Author: sarae Har inte lusläst allt... men kommer det att innehålla ben? Gör det inte det så är det inte så mkt bättre än vanligt torrfoder/blötmat. Om benen då tillagas, kan de dessutom bli farliga. Förutom alla näringsämnen som förstörs vid upphettning... Ett naturligt substitut till torrfoder hade ju varit super, men jag är lite teksam till hur man ska lyckas. (ps. man behöver inte ha tillgång till oxhjärtan eller kanin för att kunna barfa :) Det går utmärkt att barfa på vad som finns i en vanlig mataffär.  ) Det finns ett företag i Usa som gör något liknande. Har själv inte lyckats fått beställt till sverige.. men där har de produkter som låter lite som de du planerar.. [www.wysong.net](http://www.wysong.net) ## Comment 21 Author: illerjens Min mat kostar 78 spänn!!!:O ## Comment 22 Author: se7en #20 Funderar på ben. Men maten består inte enbart av oxhjärta utan en del kött som är senigt och borde vara bra för tänderna. Buljongen är kokt på oxsvans(blev riktigt god:) Näringsämnena bevaras i buljongen, så de får ju i sig näringsämnena från märgen, till exempel. Kör på konserveringmedel för att bevara köttet rått, värmekonservering innebär att man tillagar maten i förslutna hermetiska burkar, men jag tyckte inte det lät så bra. Dock finns ingen information om att konservera rått kött, så jag improviserar lite. Nu är i alla fall de första 12 burkarna klara för nedkylning för gelatinets skull! Det var svårt att få tag på burkar, men hittade dessa i plast för 34 kr för 4. De rymmer 2 dl, skulle tro att det ger 2 portioner. Men dessa är bara provburkar, jag har inte precis tillgång till ett analyslabb i närheten. Men om det blir bra ska jag göra ett så man vet säkert vad maten innehåller. Och vad man behöver ändra på. Kanske ska slänga ner ett rått kycklingben nästa gång... eller kanske lära mig torka kött, det kanske kan vara ett subsitut? Vet inte vad illrar gillar det? I kött(och mycket fett) har maten per burk kostat 10 kr, men då har jag inte räknat med burkarna och vitaminerna(eftersom den kommer att räcka till massor av burkar). Imorgon blir det Provburk nummer 1 till illrarna:) ## Comment 23 Author: sarae anldeningen till att ben är ett måste. är inte för tandmotionens skull egentligen. Ben är livsnödvändigt för att få i sig rätt kalcium/fosfor mängd, som behövs för att stärka skelett, tänder, muckler och framföraööt för att bryta ned muskelköttet. En kött diet utan ben är lika illa som ett dåligt torrfoder. All tillagning (även torkning) förstör en del livsnödvändiga vitaminer eller mineraler. Varför ine sattsa på mat liknande Jipotimas? Fast mer illeranpassat, med större bitar? Har du tillgång till bra variation på ekologiskt kött så hade ju detta varit super, iaf för oss illerägare som barfar. ## Comment 24 Author: JossanH #22 såspännande- du får uppdatera oss nyfikna! :) ## Comment 25 Author: Norrskenets #22 spännande =D